Veronika Hajerová připravuje školákům jídelníček z lokálních produktů
Zájem o kvalitní místní potraviny během posledních let strmě roste, a to nejen v domácnostech, ale například i ve školních jídelnách či domovech pro seniory.
Veronika Hajerová, vedoucí školní jídelny ZŠ Kaplická, svým strávníkům nabízí jídla z čerstvých a regionálních produktů, a právě za to získala na letošním ročníku agrosalonu Země Živitelka ocenění od Regionální agrární komory a Jihočeského kraje.
Na obědy do školní jídelny na Kaplické chodí nejen žáci a učitelé, ale také například zaměstnanci městského úřadu.
„Obědy připravené z čerstvých surovin jsou mnohem chutnější, než pokrmy připravené z polotovarů či zmrazené zeleniny,“ hodnotí starosta Alexandr Nogrády.
Jídelna na ZŠ Kaplická nakupuje spoustu surovin od místních zemědělců a producentů potravin. Slouží jim k tomu takzvané „Jihočeské tržiště“, e-shop, který virtuálně propojuje lokální pěstitele, chovatele a výrobce všelijakých dobrot.
Za ozdravení jídelníčku nejen školáků poděkoval Veronice Hajerové také Alexandr Nogrády - starosta Českého Krumlova.
